Veganese

Man nehme:
Sojagranulat - wie immer einweichen und schon ein bisschen würzen
Zwiebel - würfeln
Möhren - auch würfeln
Knobi - kleiner würfeln
'ne Hand voll Erbsen
wer mag, würfelt weiter. Gemüse nach Gusto.

Zwiebeln und Möhren in heißes Fett geben und andünsten.
Knobi (und was ihr sonst noch zerhackt habt) dazugeben.

passierte Tomaten und Rotwein - in den Topf kippen.
Erbsen dazu. Wenn's zu dick ist noch Wasser, Brühe, was ihr wollt dazugeben

Und nun geduldig köcheln lassen. Gelegentlich mal umrühren.
Und klar, abschmecken mit Salz, Pfeffer, Oregano und was euch sonst gefällt.

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